Ένα από τα παλαιότερα και πλέον ξεχωριστά έθιμα του Νοτίου Πηλίου αναβιώνει και φέτος στον Άγιο Γεώργιο Νηλείας. Την Παρασκευή 28 Αυγούστου 2026, στις 19:00, στο παρεκκλήσι του Ιερού Ναού Αγίου Αθανασίου, οι κάτοικοι του χωριού θα παρασκευάσουν την παραδοσιακή φάβα από κουκιά, διατηρώντας ζωντανή μια παράδοση που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά.
Οι ρίζες του εθίμου χάνονται στον χρόνο, χωρίς να υπάρχουν ιστορικές καταγραφές που να προσδιορίζουν με ακρίβεια την απαρχή του. Ωστόσο, η αδιάλειπτη διατήρησή του μέχρι σήμερα αποδεικνύει τη βαθιά σύνδεσή του με την ιστορία, την πίστη και την πολιτιστική ταυτότητα του τόπου.
Το έθιμο αποτελεί μια πράξη προσφοράς και ευλάβειας της τοπικής κοινότητας, καθώς τελείται την παραμονή της εορτής της Αποτομής της Τιμίας Κεφαλής του Αγίου Ιωάννη του Προδρόμου. Η ημέρα αυτή είναι αφιερωμένη σε αυστηρή νηστεία σύμφωνα με την ορθόδοξη παράδοση και οι κάτοικοι προσφέρουν τη φάβα στη χάρη του Αγίου, ως ένδειξη πίστης και τιμής. Με τον τρόπο αυτό, η παράδοση συναντά τη θρησκευτική ευλάβεια και δημιουργεί ένα έθιμο που ενώνει ανθρώπους και γενιές.
Η αναβίωση του εθίμου διαρκεί δύο ημέρες.
Την πρώτη ημέρα, παραμονή της εορτής, οι κάτοικοι του χωριού – κυρίως γυναίκες – συγκεντρώνονται στον προαύλιο χώρο του παρεκκλησίου, όπου καθαρίζουν και βράζουν τα κουκιά σε μεγάλες κατσαρόλες, ανταλλάσσοντας πειράγματα, αναμνήσεις και ευχές μέσα σε μια ζεστή, αυθεντική και γιορτινή ατμόσφαιρα.
Τη δεύτερη ημέρα, ανήμερα της εορτής, η παραδοσιακή φάβα τοποθετείται σε ατομικά κύπελλα, ενώ το απόγευμα τελείται ο πανηγυρικός Εσπερινός με αρτοκλασία στο παρεκκλήσι. Αμέσως μετά, το παραδοσιακό έδεσμα προσφέρεται σε όλους τους παρευρισκόμενους, διατηρώντας αναλλοίωτο έναν θεσμό που αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της τοπικής πολιτιστικής κληρονομιάς.
Η παρασκευή της φάβας γίνεται αποκλειστικά από κουκιά, σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή του χωριού, η οποία διατηρείται αναλλοίωτη εδώ και πολλές γενιές και αποτελεί ένα ιδιαίτερο γαστρονομικό στοιχείο της περιοχής.
Επιθυμία όλων των κατοίκων είναι το μοναδικό αυτό έθιμο να συνεχίσει να μεταδίδεται στις νεότερες γενιές, αποτελώντας ζωντανό κομμάτι της πολιτιστικής ταυτότητας του Αγίου Γεωργίου Νηλείας και του Νοτίου Πηλίου. Παράλληλα, εκφράζεται η προσδοκία η Πολιτεία και η Τοπική Αυτοδιοίκηση να στηρίξουν ουσιαστικά πρωτοβουλίες που συμβάλλουν στη διατήρηση και ανάδειξη της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς κάθε τόπου της Ελλάδας.
Η παρουσία όλων θα αποτελέσει ιδιαίτερη τιμή και χαρά για την τοπική κοινότητα, συμβάλλοντας στη διατήρηση ενός αυθεντικού εθίμου που συνεχίζει να ενώνει ανθρώπους, μνήμες και παραδόσεις.
