Πιστοί στο ραντεβού τους, παραγωγοί, χειροτέχνες και οικοποιητές από όλη την Ελλάδα, θα βρεθούν φέτος, μετά από ένα χρόνο αποχής λόγω των τρεχουσών συνθηκών, στο πάρκο του Αγ. Κωνσταντίνου στον Βόλο για την καθιερωμένη και αγαπητή στο κοινό της πόλης 11η Γιορτή Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας. Από αύριο Παρασκευή 15 Οκτωβρίου έως και την Κυριακή 17 Οκτωβρίου, περισσότεροι από πενήντα συμμετέχοντες θα εκθέσουν τα προϊόντα τους, έχοντας παράλληλα την ευκαιρία να γνωριστούν και να συνομιλήσουν με το κοινό της πόλης του Βόλου. Το κεντρικό θέμα της φετινής γιορτής είναι “Άνθρωπος και Περιβάλλον, παραγωγή τροφής με σεβασμό στα οικοσυστήματα”.
Ο θεσμός των Γιορτών Οικολογικής Γεωργίας και Χειροτεχνίας έχει γράψει μια ιστορία πολλών ετών και έχει ταξιδέψει σε πολλά μέρη της Ελλάδας. Εδώ και 27 χρόνια, αποτελεί το έμπρακτο όραμα του κινήματος της οικολογικής γεωργίας στην Ελλάδα. Ανάμεσα στις βασικές αρχές της Οικογιορτής είναι, η προώθηση της οικολογικής γεωργίας ως τρόπος ζωής αλλά και επιβίωσης, ο σεβασμός και προστασία της βιοποικιλότητας σε όλες τις μορφές δραστηριοτήτων, από την παραγωγή μέχρι την κοινωνική δράση, η αναγνώριση, διατήρηση και διάδοση των ντόπιων ποικιλιών και ρατσών σε χλωρίδα και πανίδα, η αντίσταση στην εισβολή των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών, η επανασύνδεση φύσης-κοινωνίας, η υπεράσπιση των κοινών αγαθών, των ριζικών αναγκών και των βασικών δικαιωμάτων του ανθρώπου, το δικαίωμα στην ποιοτική, καθαρή τροφή για όλους, η προσωπική σχέση παραγωγού – καταναλωτή, χωρίς μεσάζοντες, και χωρίς στόχο τη κερδοσκοπία και το ανταγωνιστικό κλίμα που επικρατεί στην ελεύθερη αγορά, η συνεργασία των παραγωγών, χειροτεχνών, οικοποιητών μεταξύ τους και η δημιουργία συνεργατικών δομών. Η γιορτή οργανώνεται και λειτουργεί με βάση την αρχή της άμεσης συμμετοχικής Δημοκρατίας και την αυτοοργάνωση και στηρίζεται στις σχέσεις εμπιστοσύνης και ειλικρίνειας που αναπτύσσονται τόσο μεταξύ των συμμετεχόντων όσο και με τους επισκέπτες της γιορτής.
Στην Γιορτή θα λειτουργεί έκθεση προϊόντων όπως φρούτα και κηπευτικά, ξηροί καρποί, άλευρα και σιτηρά, όσπρια, λάδι-ελιές, μέλι, μαρμελάδες και γλυκά κουταλιού, βότανα και εκχυλίσματα, σαπούνια, καλλυντικά και προϊόντα ευεξίας, χειροποίητα πλεκτά και κεραμικά. Στο πλαίσιο των ομιλιών και εργαστηρίων θα έχουμε τη δυνατότητα να συνομιλήσουμε για τον ρόλο του ανθρώπου στο περιβάλλον και τη βιοποικιλότητα, τη διατήρηση ή την καταστροφή της, την καύση σκουπιδιών ως πολιτική επιλογή, την επιστροφή στην παραγωγή τροφής και τη μετάβαση από την πόλη στην ύπαιθρο, αλλά θα κάνουμε και μια πρώτη γνωριμία με τα σπήλαια και την προστασία τους. Κατά τη διάρκεια των εργαστηρίων θα μάθουμε για την οικολογική καλλιέργεια βοτάνων και κηπευτικών, την μελισσοκομία, την οικολογική καλλιέργεια καρποφόρων δέντρων και το στήσιμο οπωρώνα. Τέλος, στο μουσικό κομμάτι της γιορτής θα χορέψουμε σε ρυθμούς hip-hop, rock ‘n roll και funk με καλλιτέχνες και σχήματα όπως τους Zafina, Sick ‘n High, Roox Malana και Aggressive Funk Project.
Αναλυτικά, το πρόγραμμα της Οικογιορτής:
Παρασκευή 15/10
Ομιλίες-Ανοιχτές Συζητήσεις-Εργαστήρια
Κύκλος βοτάνων
15:00 Πολλαπλασιασμός βοτάνων – Βοτανόκηπος
15:30 Τα μυστικά των βοτάνων
16:00 Εκχυλίσματα βοτάνων
16:30 Απόσταξη βοτάνων
17:00 Ανοιχτή συζήτηση και ερωτήσεις περί βοτάνων
Κύκλος Κηπευτικών
17:30 Σποροπαραγωγή και τράπεζα σπόρων
18:00 Δημιουργία φυτωρίου κηπευτικών
18:30 Η οικολογική καλλιέργεια της πατάτας
19:00 Η οικολογική καλλιέργεια της ντομάτας
19:30 Αγροοικολογική καλλιέργεια
20:00 Ανοιχτή συζήτηση και ερωτήσεις περί κηπευτικών
Συναυλίες
21:00 Zafina
22:00 Sick ‘n High
Σάββατο 16/10
Ομιλίες-Ανοιχτές Συζητήσεις-Εργαστήρια
Κύκλος Μελισσοκομίας
11:00 Γνωριμία με τις μέλισσες και την κυψέλη
11:30 Τύποι μελιού και βασικές ανθοφορίες
12:00 Μελισσοκομικοί χειρισμοί κατά την διάρκεια του έτους
12:30 Ανοιχτή συζήτηση και ερωτήσεις περί Μελισσοκομίας
Κύκλος οπωροφόρων δέντρων
13:00 Πολλαπλασιασμός οπωροφόρων δέντρων
13:30 Η οικολογική καλλιέργεια καρποφόρων δέντρων και το στήσιμο οπωρώνα
14:00 Η οικολογική καλλιέργεια της αμπέλου και τα προϊόντα της
14:30 Ανοιχτή συζήτηση και ερωτήσεις περί οπωροφόρων δέντρων
Κύκλος Άνθρωπος και περιβάλλον
17:00 Η καύση σκουπιδιών από τοv Βόλο σε όλη τη χώρα. Πολιτική επιλογή – πολυεθνικά συμφέροντα
18:00 Επιστροφή στην παραγωγή τροφής, μετάβαση από την πόλη στην ύπαιθρο
19:00 Γνωριμία με τα σπήλαια και η προστασία τους
Συναυλίες
21:00 Roox Malana
22:00 Aggressive Funk Project
Κυριακή 17/10
Εργαστήρια
11:00 Η σκυταλοδρομία της σωστής ανακύκλωσης: ένα παιχνίδι γνώσης-δράσης για παιδιά από 5-15 ετών
11:00 Βαρελοποιία και κατασκευή φούρνου
12:00 Το ταξίδι ενός σκουπιδιού: Εργαστήριο δημιουργικής ανακύκλωσης.
12:30 Παρασκευή Φυτικών βαφών
13:00 Παρασκευή κηραλοιφής
13:30 Παρασκευή σαπουνιού
Ομιλίες-Ανοιχτές Συζητήσεις
18:00 Η διατροφή του ανθρώπου ως πράξη πίεσης στην υγεία του και στο φυσικό περιβάλλον
19:00 Οι επιπτώσεις της ρύπανσης στην βιοποικιλότητα και το θαλάσσιο περιβάλλον
Κατά τη διάρκεια της Γιορτής θα τηρηθούν όλα τα μέτρα προστασίας κατά του covid-19.
Ενδέχεται να τροποποιηθεί μέρος του προγράμματος ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες.
Περισσότερα στη σελίδα της Οικογιορτής στο Facebook: Οικογιορτή Βόλου, Πανθεσσαλική οικογιορτή
